Рецепт лагмана из говядины

Рецепт лагмана из говядины украсит любой стол. Блюдо, которое готовила я, поразило гостей изысканным, тонким вкусом. Комплиментов было – море! И есть за что. Лагман получился нежным, вкусным, а внешний вид блюда аппетитным и красивым. Лагман из говядины – блюдо на все случаи жизни. И гости будут рады, и домочадцы не обидятся употребить сие в качестве будничной пищи.

Голосов пока нет
лагаман из говядины
баранина
700
гр
кртофель
6
шт
болгарский перец
4
шт
морковь
2
шт
редька черная
1
шт
лук репчатый
1
шт
Масло топлёное сливочное
100
гр
чеснок
4
зуб
паста томатная
3
ст.л.
готовая лапша- лагман
500
гр
специи
по вкусу
Время приготовления: 
Количество порций: 
>5
Место готовки: 
Вегетарианское блюдо: 
Нет
Приготовление: 
мясо

Мякоть отделяем от косточек, а затем варим бульон. Мясо мелко разрезаем, обжариваем, чтобы мясо получило румяно-золотистую корочку. Важно, чтобы мясо ни в коем случае не пригорело, иначе это испортит все блюдо.

добавляем овощи

А теперь готовим мясной соус. Это не сложно: режем редьку, морковку, перец и луковицу мелкими кусочками. В мясо добавляем томат и овощи. Все перемешиваем в яркую палитру и жарим эту «красоту» около 10 мин.

режем картофель

Нарезаем картофель соломкой или кубиками (моя любимая резка – быстро и аккуратно). Важно, чтобы кусочки были средней величины – не разварились и не были слишком большими. Чистим чеснок, выжимаем в чесночнице и добавляем его в картошку.

перемешиваем

Все ингредиенты «миксуем», заливаем мясным бульоном. М-м-м, уже очень аппетитно получается! Но доделываем последние штрихи: тушим почти готовый соус на слабом огне. Густота соуса должна быть как в гуляше с подливой, если немного жидковато получилось – ничего страшного! Добавляем еще немного воды. Соус готов!

макароны

Осталось совсем немного: отвариваем макароны, сливаем водичку, и, как всегда – промываем прокипяченной водой (не горячей). По желанию в макароны можно добавить растительное масло, т.к. они могут быстро слипнуться, еще до подачи к столу.

готовое блюдо

Наше блюдо готово. Подаем в горячем виде. Приятного аппетита!

Комментарии

Обсуждение