 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
Рецепт мяса по-капитански
Сочное мясо, запечённое с грибами и луком под нежной сырной корочкой, – всегда беспроигрышное блюдо. Рецепт мяса по-капитански может быть включён, к примеру, в праздничное рождественское меню и пригодится для приготовления сытного, вкусного будничного ужина. Для блюда подойдёт говядина или нежирная свинина. Если время терпит, лучше перед отправлением в духовку дать подготовленным продуктам пропитаться 1-2 часа – так блюдо будет более сочным и ароматным. Приятного аппетита!
свинина
600
г
грибы отварные
250
г
сыр
150
г
лук
200
г
майонез
150-200 г
соль
по вкусу
перец
по вкусу
Время приготовления:
Количество порций:
>5
Место готовки:
Кухня:
Вегетарианское блюдо:
Нет
Приготовление:
Подготовить продукты
Лук нарезать кольцами. Половину выложить на смазанный противень
Мясо нарезать поперёк волокон на кусочки толщиной 1,5 см
Каждый кусочек отбить, посолить, поперчить
Грибы обжарить и выложить на мясо
Сверху положить вторую половину лука, слегка прижать слои руками
Присыпать натёртым на крупной тёрке сыром
И полить майонезом
Поставить в разогретую до 200С духовку на 30-40 минут
Дополнительные инструкции:
Для рецепта мяса по-капитански можно брать консервированные или свежие шампиньоны и использовать их, не обжаривая
14.12.2011
Просмотры 39021
Комментарии
Обсуждение