Рецепт постного борща

Тем, кто в настоящее время соблюдает пост, рецепт постного борща придётся весьма кстати. Замечательный постный борщ получается в горшочке под "хлебной" крышечкой: густой, ароматный и очень вкусный. Для приготовления такого блюда можно использовать один вместительный горшочек на 1 литр либо небольшие порционные горшочки. Приятного аппетита!

Ваша оценка: Нет
Средняя: 3.7
(3 голоса)
Рецепт постного борща
капуста
150
г
сельдерей
30
г
картофель отварной в мундире
150
г
свекла
150
перец сладкий
50
г
морковь
60
г
лук
60
г
лавровый лист
1-2 шт.
чеснок
2
зубка
уксус
1
ч.л.
томатная паста
1
ч.л.
сливочное масло
1
ч.л.
зелень
по вкусу
соль
по вкусу
пряности
по вкусу
растительное масло для жарки
Время приготовления: 
Количество порций: 
2
Место готовки: 
Вегетарианское блюдо: 
Да
Приготовление: 

Подготовить продукты

Капусту нашинковать, помять руками, добавить сливочное масло, перемешать

Выложить в горшочки, поставить в разогретую до180 С духовку на полчаса

Свеклу очистить, натереть на крупной тёрке, тушить на масле минут 5-7 с уксусом, томатной пастой и пряностями

Достать горшочки, перемешать, выложить свеклу и нарезанный ломтиками картофель

Морковь натереть на крупной тёрке, сельдерей и перец нарезать соломкой, лук измельчить, обжарить на масле

Выложить в горшочек, добавить измельчённый чеснок и лавровый лист

Залить горячей кипячёной водой, посолить по вкусу

Из теста (мука, вода, соль) сделать крышечку, накрыть ей горшочек, поставить в духовку на 30 минут (200С)

При подаче посыпать зеленью

Комментарии

Обсуждение