Рецепт приготовления бараньих ребрышек с картошкой

Рецепт приготовления бараньих ребрышек с картофелем прост, для этого блюда нам понадобятся овощи и специи для баранины. Мясо баранины содержит большое количество витаминов и минеральных веществ. Есть блюда из баранины нужно только горячими, т. к. жир, застывая, оставляет на мясе пленку, которая не всем нравится. К мясу баранины подходят самые разнообразные специи и ароматные травы – вы можете выбрать майоран, тимьян мяту, куркуму, базилик, орегано, бадьян, зиру и шафран.

Голосов пока нет
Рецепт приготовления бараньих ребрышек с картошкой
Бараньи ребрышки
1
кг.
картошка
1
кг.
морковь
180
шт.
лук
700
г.
болгарский перец
1
шт.
Горький перец
1
шт.
чеснок
1
головка
зелень
1
пучок
растительное масло
50
мл.
Специи для баранины
по вкусу
соль
по вкусу
Время приготовления: 
Количество порций: 
3-4
Место готовки: 
Кухня: 
Вегетарианское блюдо: 
Нет
Приготовление: 
Фото 1

Нарезаю ребрышки на порционные куски, солю и посыпаю специями. Нарезаю луковицу и смешиваю с мясом. Даю ему промариноваться полчаса. Очищаю все овощи. На сковородке разогреваю масло и выкладываю бараньи ребрышки, обжариваю их.

Фото 2

Лук и морковь нарезаю (часть лука необходимо оставить). Когда ребрышки подрумяниваются, добавляю к ним лук и морковку и прожариваю минут 10.

Фото 3

Нарезаю средними кубиками картофель и добавляю в сковородку, тушу на огне помешивая.

Фото 4

Нарезаю помидор, болгарский перец, петрушку и оставшийся лук. Чеснок нарезаю тонкими пластинками и подготавливаю горький перец. Добавляю в ребрышки и картошку помидор, болгарский перец и петрушку, перемешиваю.

Фото 5

Добавляю чеснок, горький перец и порезанный укроп. Заливаю овощи и ребрышки подготовленным кипятком так, чтобы овощи были покрыты. Тушу еще минут 20-30 на медленном огне до готовности картофеля

Дополнительные инструкции: 

Подаю в порционных тарелках с салатами из свежих овощей. Приятного аппетита!

Комментарии

Обсуждение