Рецепт рыбы по-польски

Рецепт рыбы по-польски для тех, кто ценит своё здоровье и время. Это очень быстрое и простое в приготовлении, аппетитное диетическое блюдо, которое лучше всего подавать с картофельным пюре либо с отварным картофелем. Рыба по-польски представляет собой отваренное с овощами и специями рыбное филе, политое соусом, который и придаёт отварной рыбе особый вкус и аромат. Приятного аппетита!

Ваша оценка: Нет
Средняя: 4.3 (72 голоса)
Рецепт рыбы по-польски
Время приготовления: 
15-40 мин
Место готовки: 
На плите
Кухня: 
Польская кухня
Вегетарианское блюдо: 
Да
  • 400-500 г филе рыбы (хек, судак, талисман, треска)
  • 1 морковь
  • 1-2 отварных яйца
  • 50 г сливочного масла
  • 1 луковица
  • 1-2 лаврового листа
  • 1 ст.л. лимонного сока
  • соль, перец чёрный горошком, молотый чёрный перец
  • зелёный лук
Приготовление: 

Подготовить продукты

Филе рыбы нарезать крупными кусками

Морковь натереть на крупной тёрке, положить на дно кастрюли, затем куски рыбы

Сверху выложить мелко нарезанный лук, лавровый лист, перец

Залить водой, немного прикрыв ею рыбу, после закипания варить до готовности 10 мин

Для приготовления соуса растопить масло, добавить в него 5 ст.л. рыбного бульона и измельчённые яйца

Выложить на тарелку рыбу, морковку, лук, посолить, полить лимонным соком, соусом и посыпать мелко нарезанным зелёным луком

Дополнительные инструкции: 

Рецепт рыбы по-польски подойдёт также для детского питания

блюда из рыбы
04.02.2011
Просмотры 58729

Комментарии

Обсуждение