 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
Рецепт салата с кальмарами
Ни для кого не секрет, что морепродукты очень полезны для нашего организма. Сочетание быстроты приготовления блюд, их многообразия и вкуса делает кальмаров универсальным продуктом. Такой ингредиент как кальмары для салата либо отваривают, при этом нарезав полосками, или оставляют тушку целой, либо добавляют в салат сырыми. Так как вкус кальмаров относительно нейтральный, поэтому сочетать их можно с различными ингредиентами, соусами и заправками.
Кальмары
1
кг.
лук
4
шт.
маринованные шампиньоны
800
г.
майонез
200
г.
соль
по вкусу
перец молотый
по вкусу
масло подсолнечное
2
ст.л.
Время приготовления:
Количество порций:
>5
Кухня:
Вегетарианское блюдо:
Нет
Приготовление:
Тушки кальмаров промыть проточной водой и целиком опускаем в кипящую воду на несколько минут. Главное не переварить кальмары, иначе они будут очень жесткими.
Затем отваренные кальмары нарежьте соломкой.
Лук нарезать мелким кубиком и обжарить на подсолнечном масле до золотистого цвета.
Маринованные грибы нарезать соломкой, если грибы крупные. Если же грибы небольшого размера, то можно добавить их в салат целиком.
В салатницу добавить кальмары, лук и грибы. Заправить салат майонезом, можно сметаной, добавить специи: соль и перец. И все перемешать.
Дополнительные инструкции:
Чтобы не перебить едва уловимый вкус кальмаров, очень важно не переусердствовать со специями. Салат из кальмаров не только лёгок в приготовлении, но и очень вкусный. Готовый салат можно украсить листьями салата, веточкой укропа, петрушки или кинзы. Приятного аппетита!
01.11.2013
Просмотры 4498
Комментарии
Обсуждение