Рецепты для диабетиков

Рецепты для диабетиков

Салат из фенхеля, апельсина и авокадо

Салат из фенхеля, апельсина и авокадо

Фенхель, апельсин и авокадо - лучшие подарки лета к столу. Блюда из свежих ингредиентов богаты витаминами. Не бойтесь экспериментировать с различными вкусами. Кислое, острое, сладкое и горькое - благодаря большой палитре сочитания вкусов можно узнать и прочувствовать дары природы: корни, стебли, цветы и плоды растений.

Огуречное ласси

Огуречное ласси

Необходимо

  • 450 г свежих огурцов
  • 450 мл обезжиренного натурального йогурта
  • 5-10 г хрена
  • 1-2 ч ложки винного уксуса

Способ приготовления
Огурцы промыть. Отрезать 4 колечка ~5мм толщиной и отложить их в сторону.
Оставшиеся огурцы крупно порезать и блендером взбить с йогуртом, хреном и уксусом. Посолить по вкусу.

Куриная грудка с брокколи

Куриная грудка с брокколи

Состав

  • 1 ст ложка соли
  • 1 ч ложка свежемолотого чёрного перца
  • 2 больших красных перчиков (острые)
  • 1 ст ложка сухой азиатской приправы (корица, анис, перец, гвоздика, фенхель)
  • 4 филе курицы
  • 1 ст ложка оливкового масла
  • 400 г брокколи

Стручковая фасоль с кунжутом

Стручковая фасоль с кунжутом

Стручковая фасоль как горячая закуска. Зелёные стручки фасоли не требуют долгой обработки. Достаточно пару минут обжарить, слегка обварить или приготовить фасоль на пару.

Печёная картошка

Печёная картошка

Состав

  • чуть больше 1 кг картофеля
  • 60 мл оливкового масла
  • пару веточек свежего розмарина
  • пару листочков шалфея
  • соль

Салат из морковки с сыром

Салат из морковки с сыром

Морковь полезна всем. Хотя читала, что с возрастом потребление моркови в больших количествах приводит якобы к размягчению костей. То есть большое содержание витамина А в моркови для детей очень полезно, но со временем оказывается желательно не есть ежедневно по несколько килограммов. Морковные салаты прелестны тем, что они быстро готовятся. Для неожиданных гостей, любая хозяйка найдёт в холодильнике несколько морковок и может кусочек сыра и вуаля - за 2 минуты вкусный салат из морковки с сыром.

Суп-пюре из брокколи

Суп-пюре из брокколи

Для ценителей здоровой и полезной кухни советую суп-пюре из брокколи. Зелёные овощи укрепляют иммунитет, что особенно важно после долгой зимы. Брокколи богата витаминами полезными минеральными веществами и постоянное её потребление укрепляет не только здоровье, но и является оружием против стресса. И не пугайтесь ядовито-зелёной кашицы - она вернёт здоровье и радость жизни.

Грибной суп

Грибной суп

Весной тяжело отыскать грибы, но их можно купить в магазине засушенные или консервированные. Консервированные стараться выбрать не в уксусном соусе или небольшой концентрации.

Состав

150 г гибов
1 луковица
1 морковь
немного лапши
зелень петрушки
соль и перец по вкусу

Цветы из яиц с форелью

Цветы из яиц с форелью

Скоро Пасха, а на Пасху всегда красят яйца и украшают праздничный стол явствами из яиц. Предлагаю праздничную закуску к столу из яиц. Яйца можно и не красить, так как они будут завёрнуты в "одёжку" и видны не будут.

Страницы