Рецепты для диабетиков

Рецепты для диабетиков

Мандариновый салат

Мандариновый салат

Состав

  • 200 г креветок в масле
  • 500 г мандарин если нет свежих подойдут и маринованные
  • 50 г свежевыжатого мандаринового сока
  • 1/3 яблока
  • 50 г сельдерея
  • 2 ст ложки майонеза
  • 20 г лайма

Диетический морковный салат

Диетический морковный салат

Зима на исходе, солнце иногда начинает выглядывать, значит скоро можно будет скинуть зимние одежды. К сожалению, как я не старалась держать фигуру, всё равно пару лишних килограммов насобиралось. До жарких дней ещё далеко, поэтому есть время в который раз заняться собой, своей фигурой. В принципе, это не так сложно, особенно если учесть, что март - время поста. Ежедневые разнообразные салаты, содержащие кучу витаминов, положительно повлияют на фигуру, улучшат состояние кожи. Сегодня я, пожалуй, начну с морковки. Она полезна и для глаз, которые очень устают за суточным сидением за компьютером. Диетический морковный салат также подойдёт и как гарнир к тушёным куриным ножкам или крылышкам.

Весенние дачные бутерброды

Весенние дачные бутерброды

На дворе март, а значит и весна стоит на пороге. Солнышко иногда пробивается из-за серых туч. Распускаются первые почки. На 8 марта может кто и получил первые распустиевшиеся веточки вербы, в детстве мы их называли котики, наверно потому что мягкие и пушистые как котята. А как в народе говорят "Увидел на вербе пушок — и весна под шесток".

С весной многие собираются на дачу. После зимы привести в порядок участок, грильную площадку. В дорогу с собой можно сложить весенние дачные бутерброды.

Ласси

ласси

Ласси - лёгкий полезный кисломолочный напиток. Немного легче йогурта и содержит полезные лактобактерии. Готовится за пару минут, поэтому перед едой советую побыстрому сделать.

Суп-пюре из тыквы

Суп-пюре из тыквы

Суп-пюре из тыквы расчитан на большую семью на человек 5 или 6 или про запас, так как делается хоть и просто, но достаточно долго. И если суп остался, то на следующий день его разогревают не доводя до кипения.

Суп из тыквы

Суп из тыквы

Вкусный диетический суп из тыквы украсит любой обеденный стол. Приготовить его совсем не сложно, а результат приятно удивит всю семью

Галушки полтавские к супу

Галушки полтавские к супу

Состав

  • 2 яйца
  • 1,5 ч.л. сливочного масла
  • 6 ложек муки
  • 2 ложки воды
  • 1/4 ч.л. соли

Для бульона

  • 2-3 шт чёрного перца
  • 1 лавровый лист

Способ приготовления

Растереть 2 желтка со сливочным маслом, добавить 6 ложек муки, 2 ложки воды и 1/4 чайной ложки соли. Оставшиеся белки сбить в пену и смешать с тестом. Тесто берут чайной ложечкой (смоченной в холодной воде) и бросают в солёный кипяток. Варить на слабом огне под крышкой. Откинуть на решето и залить собственным бульоном. Галушки полтавские к супу готовы! В бульон добавляют 2-3 шт. чёрного перца и 1 лавровый лист.

Гуакамоле

Гуакамоле подавать с кукурузными или другими чипсами и кесадильей. Можно использовать в качестве начинки для сэндвичей.

Состав (на 6 порций)

  • 2 спелых авокадо
  • 1 лимон
  • 1/2 ч л молотого тмина
  • 1 зубчик чеснока
  • 1/2 ч л соли

Способ приготовления

Кесадилья из чёрной фасоли и кинвы

Состав (на 4 порции)

  • 1/2 чашки кинвы
  • 250 мл воды
  • 500 г чёрных бобов
  • 4 крупные мучные или кукурузные тортильи
  • 3/4 протёртого сыра монтеррей
  • чеддер

Способ приготовления

Налить воду в небольшую кастрюлю, добавить кинву.
Кастрюльку поставить на огонь и довести до кипения. Когда вода закипит, огонь убавить и с накрытой крышкой варить 15 минут.

Чёрные бобы положить в другую кастрюлю и разогреть бобы на медленном огне.

Страницы