Рецепты для диабетиков

Рецепты для диабетиков

Бразильский суп-пюре из чечевицы

Бразильский суп-пюре из чечевицы

Состав:

  • 100 гр. чечевицы
  • 300 мл. воды
  • 10 гр. лука
  • 20 мл. сливок
  • 10 гр. моркови
  • 2 яйца
  • 10 гр. сельдерея
  • 10 гр. масла
  • 30 гр. хлеба
  • Соль и перец по вкусу.

Летний овощной салат с куриным филе

Летний овощной салат с куриным филе

Летний овощной салат с куриным филе очень хорошо подавать к ужину. Как отдельное блюдо, оно сытное и лёгкое. Калорийная ценность составляет всего лишь 240 ккал про порцию. К салату можно подать свежие булочки. Для любителей зелени, в салат можно порубить побольше петрушки или добавить базилик. Семечки тыквы можно заменить простыми подсолнечными семечками.

Лаваш - Focaccia

Лаваш может заменить простой хлеб. Особенно вкусный он свежеиспечённый и горячий. Поэтому лепёшки лучше всего подавать ещё горячими, например, к супу. Mожно на лепёшки также положить нарезанные томаты с базиликом

Томатный суп с креветками

Томатный суп с креветками

Для томатного супа с креветками подойдут различные виды рыб, можно комбинировать с креветками или приготовить без последних. Также томаты свежие можно заменить консервированными уже очищенными и нарезанными кубиками томатами. Перед подачей на стол украсить блюдо листьями базилика и подавать с горячими свежеиспечёнными лепёшками

Клубничный торт

Клубничный торт

Июнь - сезон клубники.
Мой любимый клубничный торт делать по времени довольно долго, так как и тесто должно в холодильнике часок постоять, и творог с желатином настояться, и сам торт в конце ещё желательно пару часиков пропитать. Это всё может растянуться на часов эдак пять, до того времени, чтобы попробовать первый кусочек к чаю. Но если, например, тесто готовое уже купить в магазине, для самых нетерпеливых, то время приготовления-ожидания укорачивается вдвое до 2,5 часов. Для диабетиков сахар в тесте и креме заменяем сахарозой и спокойно кушаем.

Яблочный крем

Яблочный крем

Яблоко - символ любви, плодородия, красоты и молодости. Яблоки одни из самых старейших и распространённых фруктов. Действительно, яблоки снижают уровень холестерина в крови и защищают организм от многих заболеваний, в том числе от преждевременного старения. Так как плоды яблок содержат такие органические кислоты как яблочная, винная, лимонная и другие, в состав входят витамины С, А, В1, каротин, дубильные и пектиновые вещества, микроэлементы (железо, калий, кальций, магний и другие), эфирное масло, и другие полезные вещества.
Кушайте 3-4 яблока в день и оставайтесь молодыми!И обязательно заглядывайте в кулинарные рецепты приготовления блюд из этого поистине чудодейственного фрукта!

Яблочный крем довольно легко и быстро готовится. Можно кушать горячим или холодным. Можно закатать и хранить в холодильнике.

Салат со спаржи с лососем

Салат со спаржи с лососем

Состав

  • 1 кг зелёной спаржи
  • 2 томата
  • 200 г салата рукола
  • 300 г копчёного лосося
  • 2 ст ложки бальзамика
  • 2 ст ложки оливкового масла
  • соль, перец, сахар по вкусу
  • свежие листья шалфея

Кексы с вишней

Кексы с вишней

Состав:

  • 75 г маргарина (по возможности диетического)
  • 50 г фруктозы
  • 1 ч ложка жидкого подсластителя
  • 4 яйца
  • 200 г молотых орехов
  • 3 ст ложки молока
  • 30 г муки
  • 2 ч ложки разрыхлителя
  • 80 г тёртого шоколада
  • щепотка соли

Салат из фасоли

Салат из фасоли

Состав

  • 500 г стручковой зелёной фасоли
  • 1 пучок чабера
  • 5 ст ложек белого уксуса Бальзамик
  • соль, сахар, перец по вкусу
  • 4 ст ложки подсолнечного масла
  • 1 ч ложка немолотого белого перца
  • 1 ч ложка горошка чёрного перца
  • 2 луковицы
  • 1 кабачок
  • 4 томата
  • 1 баночка готовой фасоли
  • 1 пучок мелиссы

Способ приготовления

Страницы