Рецепты роллов в домашних условиях

Роллы – блюдо из загадочной Японии в последнее время находят себе все больше почитателей. Они бывают трех основных видов: уро-маки, футо-маки, хосо-маки. В последние входит два компонента. Поэтому многие предпочитают именно такие рецепты роллов. В домашних условиях их приготовить легче всего.

Голосов пока нет
Рецепты роллов в домашних условиях
Рисовый уксус
50
мл
рис
500
г.
сахар
30
г.
соль
10
г.
Нории
5
листиков
Парниковый огурец
1
шт.
Авокадо свежее
1
шт.
Слабосоленый лосось
1
шт.
Маринованный имбирь
по вкусу
Васаби
по вкусу
соевый соус
по вкусу
Время приготовления: 
Количество порций: 
2
Место готовки: 
Вегетарианское блюдо: 
Нет
Приготовление: 
Рис нужно

Рис нужно промыть под водой несколько раз. Потом положите его в кастрюлю и залейте 500 мл воды. Довести до кипения на сильном огне. Крышку можно снять и, уменьшив огонь, варить еще четверть часа. Затем огонь полностью выключайте, и пусть рис постоит еще столько же. В это время готовим уксусную смесь. Смешайте уксус с солью и сахаром. Нагрейте на огне, пока не растворятся сыпучие ингредиенты. Выключите. Перемешайте и пусть смесь остывает.

Огурец очистить

Огурец очистить от семечек и кожуры, разрезать полосками. То же сделать с лососем.

Авокадо разрезать

Авокадо разрезать на тонкие полоски, предварительно убрав кожуру и косточку.

Рецепты роллов

Рецепты роллов в домашних условиях подразумевают, что у вас есть специальный коврик. Нории нарезать на две равных части поперек широкой стороны. Лист кладите на коврик вверх шероховатостями. Рис кладите слоем в полсантиметра. Он с ближнего и дальнего бока должен не доходить 0,5 сантиметра до края листа. Посредине сформируйте ложбинку и намажьте васаби.

Положите туда

Положите туда рыбу с огурцом или авокадо.

Начинку прижмите

Начинку прижмите пальцами и начинайте заворачивать.

Завершите загиб

Завершите загиб, участки без риса склейте между собой внахлест.

Чуть утрамбуйте ролл

Чуть утрамбуйте ролл. Повторите то же самое для остальных листьев. Разрежьте готовые роллы по нужному размеру и кушайте с имбирем и васаби.

Дополнительные инструкции: 

Комментарии

Обсуждение