Рецепт конфет Птичье молоко

Нежнейшее суфле, покрытое шоколадом – таким мы знаем великолепное лакомство, вкус которого знаком с детства, – конфеты и торт Птичье молоко. Тогда, в 80-ые, Птичье молоко считалось главным украшением праздничного стола. А многие советские хозяюшки не оставляли надежд приготовить наконец тот самый оригинальный десерт. И пусть домашний вариант не является совершенной копией магазинного, но в оригинальности вкуса ему не откажешь. Итак, рецепт конфет Птичье молоко

Ваша оценка: Нет
Средняя: 4.1
(13 голосов)
Рецепт конфет Птичье молоко
Время приготовления: 
Место готовки: 
Вегетарианское блюдо: 
Да
  • 1 ст. сока или компота
  • 1 банка концентрированного молока
  • 2 ст.л. быстрорастворимого желатина
  • Для глазури:
  • 100 г шоколада
  • 3 ст.л. сметаны
Приготовление: 

Подготовить продукты

Желатин залить горячим соком (компотом), перемешать

Подогреть, размешать до полного растворения

В остывший раствор влить молоко, взбивать миксером, пока масса не станет пенистой, разлить по формочкам, поставить в холодильник

Шоколад растопить на водяной бане, добавить сметану, перемешать, слегка охладить

Конфеты вынуть из формочек, полить глазурью, дать застыть

Перевернуть, полить с другой стороны, дать застыть

Дополнительные инструкции: 

Рецептов конфет Птичье молоко великое множество, и этот наиболее простой. Используйте для приготовления конфет силиконовую форму: суфле легко отстаёт от её стенок

Комментарии

Обсуждение