Рецепт острой закуски

Для приготовления острой закуски идеально подходят баклажаны и помидоры: сочные, выразительные, они отлично сочетаются с чесноком и перцем, а также с сыром, благодаря которому блюдо станет более нежным и сытным. Рекомендуем подавать острую закуску к крепким напиткам. Итак, рецепт острой закуски из овощей и сыра

Ваша оценка: Нет
Средняя: 4.6
(31 голос)
Рецепт острой закуски
баклажан
1
шт.
помидор
2
шт.
чеснок
2-3 зубка
сыр твёрдый
100
г
майонез
2
ст.л.
соль
по вкусу
чёрный перец
по вкусу
растительное масло для жарки
зелень
Время приготовления: 
Количество порций: 
3-4
Место готовки: 
Кухня: 
Вегетарианское блюдо: 
Нет
Приготовление: 

Баклажаны нарезать на кусочки, посолить, оставить на 30 мин, смыть соль, обсушить

Помидоры нарезать тонкими кружочками

Баклажаны обжарить до золотистого цвета, посолить, поперчить по вкусу

Дать стечь маслу, выложить на блюдо, смазать пропущенным через чесночницу чесноком

Сверху положить кружочек помидора

Сыр натереть на крупной тёрке, добавить прессованный чеснок, майонез, перемешать

Выложить сырную массу поверх овощей, украсить зеленью

Дополнительные инструкции: 

Количество помидоров, указанное в рецепте острой закуски, зависит от их размера. Лучше брать помидоры поменьше, чтобы их кружочки гармонично сочетались с кружочками баклажанов

Комментарии

Обсуждение