Рецепт рулета с маком

Мак часто используют в качестве посыпки для выпечки. Можно применять мак и как начинку для рогаликов, булочек, пирогов или рулетов. Рулеты с маком можно приготовить по-разному: из слоёного, бисквитного, творожного теста. Или из сдобного дрожжевого теста. Очень вкусная, мягкая сдобная выпечка получается – хороший повод собрать друзей за чашкой чая! Итак, рецепт рулета с маком из дрожжевого теста

Ваша оценка: Нет
Средняя: 4.5
(13 голосов)
Рецепт рулета с маком
тесто дрожжевое
500
г
Для начинки:
мак
70-100 г
мёд
1
ст.л.
сахар
по вкусу
яйцо для смазывания
1
шт.
Время приготовления: 
Количество порций: 
>5
Место готовки: 
Кухня: 
Вегетарианское блюдо: 
Нет
Приготовление: 

Подготовить продукты

Мак залить кипятком и варить на небольшом огне в течение получаса

Слить воду, добавить мёд и сахар по вкусу, растолочь ступкой или в измельчить блендере

Тесто раскатать в пласт толщиной 1 см

Выложить ровным слоем начинку, оставляя пару сантиметров от края

Свернуть рулетом, края защипнуть

Выложить швом вниз в смазанную форму или на противень, оставить на 30 мин, смазать яйцом и поставить в разогретую духовку

Выпекать при 200С до золотистого цвета (25-30 мин)

Дополнительные инструкции: 

Мёд делает маковую начинку более ароматной и менее сухой. Однако в рецепте рулета с маком вместо мёда в качестве начинки можно использовать только мак и сахар или добавить по вкусу распаренный изюм

Комментарии

Обсуждение