Рецепт рыбных палочек

Доводилось ли Вам когда-нибудь пробовать магазинные рыбные палочки? Единожды вкусивший это чудо отечественного производства, уже не забудет его вкус, не имеющий к рыбе ни малейшего отношения. А ведь блюдо, на самом деле, великолепное, только готовить его нужно своими руками, и, разумеется, из настоящих продуктов. Часть обваленных в сухарях палочек можно заморозить для ужинов на скорую руку. Итак, простой рецепт рыбных палочек

Ваша оценка: Нет
Средняя: 4.8
(13 голосов)
Рецепт рыбных палочек
Время приготовления: 
Место готовки: 
Вегетарианское блюдо: 
Да
  • 300-400 г филе морской рыбы (хек, минтай и т.п.)
  • 1 ломтик хлеба
  • 1/4 ст. молока
  • 1 яйцо
  • 2 ст. л. растопленного сливочного масла
  • ½ ст. панировочных сухарей
  • 1-2 ст. л. манной крупы
  • 2 ложки измельчённой зелени укропа
  • соль, молотый перец, приправа для рыбы по вкусу
  • растительное масло для жарки
Приготовление: 

Подготовить продукты

Хлеб вымочить в молоке, отжать. Пропустить вместе с рыбой через мясорубку или измельчить в комбайне

Вбить яйцо, добавить зелень, манную крупу, масло, соль, специи, перемешать, оставить на 10 мин

Мокрыми руками придать форму рыбных палочек, запанировать в сухарях, поставить в холодильник на 10 мин

Обжарить на растительном масле с обеих сторон до золотистого цвета, выложить на салфетку, которая впитает излишки масла, подать

Дополнительные инструкции: 

Рецепт рыбных палочек подойдёт и для приготовления рыбных котлет. Любителям простой и оригинальной закуски советуем попробовать куриные палочки с кунжутом

Комментарии

Обсуждение