Рецепт жареной скумбрии

Скумбрия обладает уникальным, выразительным вкусом, который трудно спутать со вкусом какой-либо другой рыбы. По-своему вкусна скумбрия и в запечённом, и в фаршированном, и в маринованном виде. Пожалуй, самый простой рецепт приготовления рыбы – рецепт жареной скумбрии. Добавьте для вкуса половинки помидоров, лимонный сок, любимые пряности и зелень укропа – рыбка получится сочной и очень ароматной. Приятного Вам аппетита!

Ваша оценка: Нет
Средняя: 4.3
(7 голосов)
Рецепт жареной скумбрии
скумбрия свежемороженая
1
шт.
помидоры мелкие
4-5 шт.
сок лимона
1
ч.л.
зелень укропа
соль
по вкусу
пряности для рыбы
по вкусу
растительное масло для жарки
Время приготовления: 
Количество порций: 
2
Место готовки: 
Кухня: 
Вегетарианское блюдо: 
Нет
Приготовление: 

Рыбу помыть, отрезать плавники, голову, разрезать вдоль брюшка на 2 части, вынуть кости, посолить, посыпать пряностями

Обжарить на среднем огне по 1-2 мин с каждой стороны

Помидоры разрезать пополам

Выложить помидоры на сковороду, полить рыбу соком лимона, накрыть крышкой, тушить 5 мин на небольшом огне

В конце приготовления посыпать измельчённой зеленью

Дополнительные инструкции: 

В качестве пряностей в рецепте жареной скумбрии можно использовать кориандр, розмарин, чёрный перец, имбирь, сушёный чеснок, мускатный орех, белый молотый перец и т.п.

Комментарии

Обсуждение