Рисовая каша с морковью и репой

Состав

• 250 г риса
• 500 мл воды
• 250г моркови и репы
• 20 г сливочного масла
• соль
• немного сливочного масла для подливки

Способ приготовления
Морковку и репу помыть, очистить, мелко порезать или потереть на крупной тёрке. Взять глубою кастрюлю и на дно положить порезанные или потёртые овощи.
Рис промыть проточной водой. Дать воде стечь и высыпать рис в кастрюлю к овощам. Залить рис кипящей водой.

Когда вода вскипит, добавить масло и соль. Вначале проварить рис не накрывая кастрюлю крышкой. Когда зёрна набухнут, кастрюлю прикрыть и оставить вариться дальше. Когда каша будет готова через 12 минут, перемешать в кастрюле или пересыпать в глубокое блюдо, чтобы овощи смешались с рисом.

При подаче можно положить кусочек масла или полить топлёным сливочным маслом.