 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
Рисовая каша на молоке
Банальная рисовая каша, приготовленная на молоке – блюдо, идеально подходящее для полноценного, здорового завтрака, который даст заряд бодрости и силы для успешного радостного дня.
Если кашу еще и украсить ягодами или кусочками свежих фруктов, то это подарит хорошее настроение, и день начнется с улыбки, и тогда все точно удастся! Приступим к приготовлению идеального утреннего блюда
Рис круглозернистый
1
стакан
молоко
2
стакана
вода
1
стакан
масло сливочное
50
г
Сахар и соль по вкусу
Время приготовления:
Количество порций:
3-4
Место готовки:
Кухня:
Вегетарианское блюдо:
Да
Приготовление:
В кастрюлю (лучше использовать толстостенную) наливаем воды и доводим ее до кипения. Рис промываем в холодной проточной воде и спускаем его в кипящую воду. Рис для каши следует выбирать круглозернистый: из него готовое блюдо получается нежное, кремовое, близкое к десерту.
Рис варим до набухания. На этом этапе важно периодически помешивать рис, в противном случае он может прилипнуть ко дну, и наша каша подгорит. Процесс варки должен проходить на слабом огне, иначе вода быстро испарится, а зерно при этом останется сырым.
Когда рис уварится, а жидкость практически вся испарится и впитается в зерно, вливаем молоко, подогретое или комнатной температуры. Кастрюлю закрываем крышкой и держим на огне еще 20-25 минут.
Как только каша приготовится, кидаем в нее кусочек масла, вновь накрываем крышкой, оборачиваем полотенцем и оставляем потомиться минут 10-15. Таким образом каша впитает в себя сливочный вкус и аромат и будет еще вкуснее.
Раскладываем молочную рисовую кашу по сервировочным тарелкам, добавляем в каждую маленький кусочек масла так, чтобы, растопившись, оно растеклось по каше. Украшаем каждую порцию ягодами, кусочками свежих фруктов или цукатами.
25.04.2013
Просмотры 4950
Комментарии
Обсуждение