Рисовая кутья

В канун Рождества православные верующие традиционно варят кашу, сваренную из цельных зёрен пшеницы или других круп (в последнее время из риса) с добавлением мёда – кутью. Перед Рождеством её освящают в церкви и несут крёстным, близким, друзьям. Есть поверье, что если гости принесут рождественскую кутью в дом, год для его хозяина будет богатым. Мы встречаем Рождество рисовой кутьёй, хотя предпочтительнее всё же её готовить из очищенной пшеницы. Получается сладкая рассыпчатая рисовая каша, в которую по вкусу можно класть изюм, цукаты, сухофрукты, конфетки. Поздравляем с Рождеством!

Ваша оценка: Нет
Средняя: 4.4
(9 голосов)
Рисовая кутья
Время приготовления: 
Место готовки: 
Вегетарианское блюдо: 
Нет
  • 1 ст. риса
  • 1-2 ст.л. мёда
  • изюм, цукаты по вкусу
Приготовление: 

Подготовить продукты

Крупу залить холодной водой, варить до готовности, откинуть на дуршлаг

Мёд развести водой 1:2

Залить крупу, поставить на медленный огонь, довести до кипения

Готовую кашу охладить и подавать к столу

Дополнительные инструкции: 

По православным традициям, рисовую кутью готовят также в канун Нового года и Крещения, в поминальные дни и т.д.

Комментарии

Обсуждение