 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
Рулет из рульки
Свиная рулька хороша не только для запекания. Из неё, например, получаются великолепные мясные рулеты с самыми разнообразными начинками: овощами, чесноком, зеленью, курицей. На приготовление рулета из рульки, правда, понадобится достаточное количество времени, но это того стоит. Натуральное ароматное мясо, приправленное чесночком и горчицей… Мужчины точно оценят! Приятного аппетита!
свиная рулька
1
шт.
морковь
70
г
лук
80
г
перец горошком
10
шт.
лавровый лист
2
шт.
соль
по вкусу
чеснок
1
зубка
горчица
по вкусу
зелень
по вкусу
Время приготовления:
Количество порций:
3-4
Место готовки:
Кухня:
Вегетарианское блюдо:
Нет
Приготовление:
Подготовить продукты
Рульку помыть, шкурку оскрести ножом, положить рульку в большую посуду, залить водой, поставить на огонь, снять пену
Положить в кастрюлю морковь и неочищенный лук, посолить, варить 2-2,5 часа, пока мясо не начнёт отставать от кости
За 15 минут до готовности положить перец и лавровый лист
Вынуть рульку из бульона, положить на пищевую плёнку, остудить, вынуть кости
Выложить на мясо начинку: смазать горчицей, посыпать измельчённым чесноком и при желании рубленой зеленью
Свернуть в тугой рулет, помогая концом плёнки
Вынести на несколько часов на холод, снять плёнку, нарезать
Дополнительные инструкции:
Рулет из рульки лучше готовить из передней свиной рульки
15.01.2012
Просмотры 17794
Комментарии
Обсуждение