 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
Рулетики из фарша
Блюдо потребует некоторого времени на приготовление, но оно того стоит. Хороший вариант для воскресного обеда, когда можно не спешить с приготовлением еды, а семью хочется порадовать чем-нибудь вкусным и необычным. Рулетики из фарша, завёрнутого в пельменное тесто, тушёные с сыром, чесноком и морковью, – блюдо, которое не оставит равнодушным. Попробуйте!
Время приготовления:
Место готовки:
Кухня:
Вегетарианское блюдо:
Да
Для теста:
1 ст. воды
1 яйцо
мука
щепотка соли
Для начинки:
500 г мясного фарша
1 луковица
соль, чёрный молотый перец по вкусу
Для тушения:
50 г сливочного масла
1-2 моркови
1-2 зубка чеснока
50 г твёрдого сыра
зелень
куриный бульон
Приготовление:
Подготовить продукты
Соединить продукты для теста, замесить тесто, как на пельмени
Тесто разделить на 3 части
Каждую из частей раскатать в тонкий пласт теста
Каждый пласт смазать тонким слоем фарша, смешанного с измельчённым луком, солью и перцем
Скрутить рулетом, разрезать на кусочки по 2-3 см
На дно кастрюли положить кусочки масла, затем часть натёртой на крупной тёрке моркови с измельчённым чесноком
Затем выложить рулетики, сверху посыпать слоем моркови с чесноком, слой сыра, затем рулетики, чередовать
Залить горячим бульоном, не доливая 5 мм до последнего слоя, тушить на медленном огне 25-30 мин
В конце посыпать зеленью
Дополнительные инструкции:
Подавать рулетики из фарша лучше горячими. Приятного аппетита!
21.05.2011
Просмотры 20470
Комментарии
Обсуждение