Рыба на шпажках

Блюдо на шпажках, этакой импровизированный шашлычок, всегда смотрится достаточно оригинально и вкушается с большим удовольствием. Свинина, курица или рыба на шпажках получаются просто волшебными, особенно в сочетании с грибами, овощами и другими ингредиентами. Для нашего рецепта подойдёт филе любой морской рыбы, на свой вкус. Очень вкусно! Обязательно попробуйте!

Ваша оценка: Нет
Средняя: 5
(1 голос)
Рыба на шпажках
филе рыбы
400
г
шампиньоны свежие мелкие
200
г
лук
80
г
яйцо
1
шт.
мука
3
ст.л.
сок лимона
1
ст.л.
соль
по вкусу
пряности для рыбы
по вкусу
растительное масло для жарки
Время приготовления: 
Количество порций: 
1
Место готовки: 
Кухня: 
Вегетарианское блюдо: 
Нет
Приготовление: 

Подготовить продукты

Шампиньоны помыть, отварить в течение 10 мин в подсоленной воде

Рыбу нарезать крупными кусочками, добавить грибы и нарезанный кольцами лук

Добавить соль, пряности, лимонный сок, перемешать, оставить на 1 час мариноваться

Нанизывать на шпажки поочерёдно грибы, рыбу и лук

Обвалять в муке со всех сторон

Обмакнуть во взбитое подсоленное яйцо

Обжарить на разогретой сковороде с двух сторон до золотистой корочки (3-5 мин с каждой стороны)

Готовое блюдо

Дополнительные инструкции: 

Мариновать продукты для рыбы на шпажках очень вкусно и с добавлением соевого соуса. Попробуйте!

Комментарии

Обсуждение