Рыбный суп с фрикадельками

Рыбный суп с фрикадельками понравится даже маленьким привередам. Не говоря о том, как такой супчик полезен для их здоровья. В детской кухне лучше использовать свежую или свежемороженую рыбу, содержащую небольшое количество жира: судака, навагу, треску, морского окуня, хека и другую. Взрослым любителям супа с фрикадельками можно подать его заправленным перед подачей на стол растёртым чесноком

Ваша оценка: Нет
Средняя: 4.2
(6 голосов)
Рыбный суп с фрикадельками
Время приготовления: 
Место готовки: 
Вегетарианское блюдо: 
Нет
  • На 1,5 л кастрюлю:
  • 300 г филе рыбы
  • 1 луковица
  • 1 морковь
  • 2 картофелины
  • 2 ст.л. пшённой крупы
  • соль, перец, лавровый лист по вкусу
Приготовление: 

Подготовить продукты

Филе дважды пропустить через мясорубку, посолить

Сформовать небольшие фрикадельки

Картофель нарезать кубиками, лук и морковь измельчить

В подсоленный кипяток положить промытое пшено, картофель, лук и морковь, варить 10 мин

Затем положить фрикадельки, лавровый лист, посолить, поперчить, варить до готовности

Блюдо готово

Дополнительные инструкции: 

Чтобы фрикадельки в рыбном супе с фрикадельками были ещё нежнее, можно добавить в фарш кусочек размоченной в молоке, а затем отжатой булки

Комментарии

Обсуждение