Салат из даров моря

Это блюдо вполне заслуживает особого праздничного события, ведь не назовешь простым салат из морепродуктов. Рецепт с фото демонстрирует ряд деликатесов: кальмары и креветки, крабов и гребешки. Помимо ярких красок и необыкновенного вкуса это кушанье очень питательно, а также изобилует микроэлементами, полезными кислотами и витаминами.

Голосов пока нет
Салат из даров моря
крабового мяса
100
г
гребешка
100
г
креветок очищенных
100
г
кальмара
100
г
красной икры
50
г
яйца
2
шт
майонез
50
г
зелень
1
шт
Время приготовления: 
Количество порций: 
3-4
Кухня: 
Вегетарианское блюдо: 
Да
Приготовление: 
крабы

Этот салат укладывается слоями и не перемешивается. Поэтому лучше сразу подготовить красивую посуду с прозрачными стенками, так блюдо будет выглядеть эффектнее. Мясо крабов или качественные крабовые палочки нарезать кусочками средних размеров и разровнять по дну посуды. Поверх крабов размазать несколько ложек густого сливочного майонеза.

яйца

Вторым слоем укладываются яичные белки. Яйца, предварительно отваренные вкрутую и очищенные от скорлупы, разделить на белок и желток. Первый мелко изрубить или крупно натереть и высыпать равномерно в салатник, сверху также положить майонез и размазать. Если масса получается чрезмерно пышной, слои можно немного прижимать ложкой.

кальмары и желток

Кальмары, предварительно отваренные, очищенные от пленки и нарезанные кубиками, уложить третьим слоем и покрыть майонезом. Сверху посыпать растертым в крупу желтком и помазать майонезом.

Слой гребешков

Очередным слоем салата будут пятачки гребешков, их также нужно сварить в соленой воде и мелки покрошить. Выложить в салатницу и помазать майонезом.

Заключительный этап

Завершают это великолепие икра и креветки. Последние нужно отварить согласно инструкции и обязательно обсушить. Измельчать их не нужно, а целиком выложить по верху блюда, промежутки между ними заполнить красной икрой и освежить веточкой зелени.

Дополнительные инструкции: 

Комментарии

Обсуждение