Салат из фенхеля, апельсина и авокадо

Фенхель, апельсин и авокадо - лучшие подарки лета к столу. Блюда из свежих ингредиентов богаты витаминами. Не бойтесь экспериментировать с различными вкусами. Кислое, острое, сладкое и горькое - благодаря большой палитре сочитания вкусов можно узнать и прочувствовать дары природы: корни, стебли, цветы и плоды растений.

Состав

  • 1 фенхель
  • 1 апельсин
  • 1 авокадо
  • 1 ст ложка олив­кового масла
  • 1 ст ложка лимонного сока
  • 2 ч ложки мёда
  • 1 ч ложка перца чили
  • чёрный перец
  • свежие травы
    • петрушка
    • базилик
    • кинза
  • жареные соленые фисташки

Способ приготовления
Отделить круглую часть стебля фенхеля от листоч­ков. Листочки оставить для приправы, а остальную часть нарезать аккурат­но тонкими брусочками. Посолить.

Апельсины почистить и очистить дольки апельсин от плёнки. Очищенные апельсиновые дольки смешайть с брусочками фенхеля.

Авокадо почистить, уда­лить косточку и нарезать брусочками. Смешайть с фенхелем и апельсином.

Доба­вить оливковое масло, оно придаст блюду мягкости. А лимонный или лаймовый сок доба­вит кислинки. Чёрный или чили-перец сделает блюдо острым. Жареные фисташки придадут салату горький привкус. Салат из фенхеля, апельсина и авокадо готов!

Ваша оценка: Нет
Средняя: 5
(3 голоса)
Салат из фенхеля, апельсина и авокадо
Время приготовления: 
Вегетарианское блюдо: 
Нет
Приготовление: 

Комментарии

Обсуждение