Салат из кальмаров и яблоками

Наверное, нет на земле людей, которые не любили бы яблоки. Неудивительно, что яблоня – самое распространённое дерево в любом саду. Да и по количеству сортов этот фрукт бьёт все рекорды. Яблоки бывают сладкие, кислые, кисло-сладкие, твёрдые и мягкие, красные, жёлтые, зелёные, большие и маленькие… И каждый из сортов нашёл своих почитателей. Но уникальность этого фрукта не только в популярности: он поистине универсален. Мы едим яблоки свежими, сухими, консервированными, маринованными, мочёными, печёными – словом, и сладкими, и солёными. Кроме того, они служат отличным дополнением к печёному мясу, а также наполнением в множество салатов. Яблоки сочетаются даже с морепродуктами. Именно в этом я предлагаю вам убедиться, приготовив салат из кальмаров и яблоками

Нам понадобится:

• Кальмар - 1 кг.
• Яблоки (кисло-сладкие) – 2 штуки
• Яйца – 4 штуки
• Кукуруза консервированная - 1 банка (400 г.)
• Майонез
• Зелень

Режем кальмары соломкой и варим – опускаем их в кипящую воду, дожидаемся, пока она снова закипит, и ждём ровно 3 минуты. Если кальмар переварится – мясо становится жёстким. Яблоки очищаем от кожуры и трём на крупной тёрке (можно порезать мелкой соломкой). Варёные яйца рубим, но не слишком мелко. Соединяем ингредиенты. Добавляем кукурузу, предварительно слив маринад. Заправляем салат майонезом, посыпаем мелко нарубленной зеленью.

Приятного аппетита!