Салат из морепродуктов морской коктейль

Для приготовления салата из морепродуктов «Морской коктейль» вы можете взять креветки, раки, мидии, кальмары, морские гребешки, все что захотите. В этом салате важно не соотношение или разнообразие морепродуктов, а их количество.
Мне удобно готовить этот салат из замороженного морского коктейля, где все морепродукты уже сварены. Остается только разморозить их в пряном бульоне, чтобы морепродукты стали вкуснее и ароматнее.

Ваша оценка: Нет
Средняя: 2
(1 голос)
Салат из морепродуктов
куриный бульон или белое вино
1
стакана
соль
2
ч.л
лавровый лист
3
шт
черный перец горошком
6
шт
гвоздика
2
шт
Лук-порей
1
шт
морской коктейль
900
г
Стебель сельдерея
2
шт
сладкий перец
1
шт
помидоры
500
г
зелёный лук
1
пучок
оливковое масло
2
ст.л.
лимон
1
шт
Время приготовления: 
Количество порций: 
>5
Место готовки: 
Кухня: 
Вегетарианское блюдо: 
Да
Приготовление: 
Бульон

В кастрюлю влить четыре стакана воды, добавить вино или бульон, соль, лавровый лист, черный перец горошком, гвоздику и порезанный кольцами лук-порей, довести до кипения. Всыпать замороженный морской коктейль. Снять с огня, закрыть крышкой и оставить на 15 минут настояться.

Перец

Сладкий перец разрезать пополам, очистить от семян и порезать кубиками. Помидоры помыть, по желанию снять кожицу, и порезать небольшими кусочками. Можно использовать и маленькие помидоры черри, которые просто разрезать на четвертинки

Сельдерей

Стебель сельдерея порезать небольшими кусочками, а лук порубить. Из лимона выдавить сок и процедить через сито, чтобы избавиться от косточек и кусочков мякоти

Морской коктейль

Морской коктейль откинуть да дуршлаг, чтобы стекла жидкость. Для приготовления салата можно использовать не только готовую смесь «Морской коктейль», но и выбрать морепродукты по своему вкусу и смешать их.

Смешиваем

В миске смешать морской коктейль, перец, помидоры, лук и сельдерей. Добавить лимонный сок и оливковое масло, посолить и поперчить. Если нужно добавить еще немного масла.

Дополнительные инструкции: 

Салат из морепродуктов «Морской коктейль» можно подавать сразу после приготовления, но его вкус будет богаче, если поставить его на час-два в холодильник. Можно предложить салат на ужин или на обед, в качестве основного блюда с куском свежего хорошего хлеба.

Комментарии

Обсуждение