Салат овощной

Праздничный стол – это всегда очень много салатов, вкусных и сытных. И почти всегда – мясных. Но как быть, если вы планируете торжество, а кто-то из ваших гостей нынче постится? Что предложить им? Разумеется,овощи – например, в виде постного овощного салата. Сегодня предлагаю именно такой рецепт

Состав:

  • помидоры 500 г.
  • огурцы 300 г.
  • болгарский перец 300 г
  • листья зелёного салата

Для заправки:

  • горчица 1 ч.л.
  • уксус 6% 1 ч.л.
  • чеснок 2 зубчика
  • растительное масло 100 мл
  • соль
  • перец

Все овощи моем и сушим. Огурцы режем соломкой. Помидоры режем ломтиками. Перец очищаем от семян, режем соломкой.

Для заправки смешиваем горчицу с выдавленным через чесночницу чесноком. Добавляем уксус, растительное масло, перемешиваем, чтобы получилась однородная масса. Заправку солим, перчим по вкусу.

Зелёный салат рвём руками. Добавляем огурцы, помидоры, перец. Поливаем заправкой, все хорошо перемешиваем. Украшаем зеленью.

Приятного аппетита!

Ваша оценка: Нет
Средняя: 3.6
(5 голосов)
Салат овощной
Время приготовления: 
Кухня: 
Вегетарианское блюдо: 
Да
Приготовление: 

Комментарии

Обсуждение