Салат с капустой и колбасой

Этот салат с капустой и колбасой очень популярен в нашей стране. И не странно, ведь он очень вкусный, сытный и легко готовится. Очень важно подобрать хорошую качественную колбасу, она может быть как вареной, так и копченой. Если вы ярый противник магазинных колбас, то приготовьте салат с капустой и с домашней колбасой или с предварительно отваренным копченым мясом.

Ваша оценка: Нет
Средняя: 5
(1 голос)
Салат с капустой и колбасой
белокочанная капуста
450
г
колбаса
150
г
консервированный горошек
1
банка
майонез
3
ст.л.
Время приготовления: 
Количество порций: 
>5
Кухня: 
Вегетарианское блюдо: 
Нет
Приготовление: 
Капуста

Капусту помыть холодной водой, разрезать пополам, удалить кочан и мелко нашинковать. Можно поэкспериментировать с вкусом салата каждый раз готовя его с другим видом капусты, например пекинской, краснокочанной, савойской.

Обмять

Нашинкованную капусту положить в глубокую миску, посолить и обмять руками и оставить на десять минут. Эта процедура нужна для того, чтобы сделать капусту более мягкой. Выделившийся с капусты сок слить.

Колбаса

Колбасу очистить от оболочки. Нарезать небольшими полосками. Если вы готовите салат с сырой домашней колбасой, то ее предварительно отварить и нарезать кружочками.

Горох

Консервированный горошек откинуть на дуршлаг, чтобы стекла жидкость. Очень вкусным будет салат и с замороженным зеленым горошком, который предварительно нужно отварить в слегка подсоленной воде.

Смешать

В миске смешать подготовленную капусту, порезанную ломтиками колбасу, консервированный горошек. Добавить майонез и еще раз все перемешать. Если нужно посолить и добавить еще немного майонеза.

Дополнительные инструкции: 

Салат с капустой и колбасой может быть подан в качестве ужина или на обед, как самостоятельное блюдо. Салат можно немного разнообразить, добавив порезанный кубиками свежий огурец или зеленый лук.

Комментарии

Обсуждение