Салат с красной рыбой

Я очень люблю готовить салат с красной рыбой, особенно из соленой горбуши. Но, к сожалению, у меня нет никакого времени, солить свежую горбушу, да в принципе и большого желания. Зато я покупаю в магазине филе готовой соленой горбуши, тем самым экономя свое время, и делаю свой любимый салат. Он получается очень сытным, нежным и удивительно вкусным.

Голосов пока нет
Салат с красной рыбой
филе горбуши
800
г
красная икра
50
г
лук
1
шт
яблоко
1
шт
картофель
4
шт
морковь
3
шт.
майонез
3
ст.л.
укропа
1
веточка
соль
1/2
ч.л.
Время приготовления: 
Количество порций: 
>5
Место готовки: 
Кухня: 
Вегетарианское блюдо: 
Да
Приготовление: 
Филе горбуши

Филе горбуши разрежьте вдоль тушки на 4 части, затем, каждую часть нарежьте на небольшие кусочки. Если филе вам покажется немного солоноватым, то мясо рыбы нужно замочит на 10 минут в холодной воде, затем, поменять воду и вновь залив холодной водой, выдержать 10 минут.

яблоко

Красное, или зеленое яблоко почистите от кожуры, разрежьте его на две половинки. Очистите внутренности от сердцевинки, и порежьте на небольшие кусочки. Для салата лучше покупать твердые яблоки.

Лук

Луковицу очистите от кожуры, затем подержите под струей холодной воды, для того, что бы во время ее нарезки у вас не щипало глаза. Срежьте края у луковицы, и потом мелко ее покрошите.

Сварить овощи

В кастрюлю с холодной водой положите промытые овощи - морковь и картофель. После закипания воды, варите их до полусырого состояния. Проверить, насколько готовы овощи, можно при помощи ножа, проткнув их. Если нож беспрепятственно входит в вареные овощи, значит, они готовы для нарезки на салат. Слейте воду, остудите, снимите с овощей кожуру, и порежьте на мелкие кусочки.

Майонез к салату

Все порезанные ингредиенты для салата выложите в глубокую посуду, перемешайте, попробуйте на вкус. Если вы почувствуете, что салат недостаточно солен, то немного подсолите его. Добавьте майонез, хорошенько размешайте, и выложите в вазу, придайте салату форму горки. Сверху украсьте красной икрой и зеленью.

Дополнительные инструкции: 

Комментарии

Обсуждение