Салат с морской капустой

Этот восхитительный салат не только обеспечит суточной дозой всех витаминов и минералов, но и поможет укрепить иммунную систему и очистить организм от шлаков. Все врачи-диетологи настаивают на том, чтобы мы ели салаты из свежих овощей, морепродуктов и заправляли не майонезом, а оливковым маслом и лимонным соком. Этот рецепт салата с морской капустой именно такой – как доктор прописал.

Голосов пока нет
Салат с морской капустой
кальмар
200
г
сушеная морская капуста
3
ст.л.
свежий огурец
1
шт
морковь
1
шт
репчатый лук
1
шт
лимонный сок
2
ст.л.
оливковое масло
3
ст.л.
лавровый лист
3
шт
соль
1/2
ч.л.
Время приготовления: 
Количество порций: 
>5
Место готовки: 
Кухня: 
Вегетарианское блюдо: 
Да
Приготовление: 
Морская капуста

Сушеную морскую капусту залить кипятком, закрыть крышкой и оставить остывать. Когда капуста полностью остынет, откинуть на дуршлаг. Сушеную капусту можно заменить свежей или консервированной морской капустой, около ста грамм.

Морковь

Очистить от кожуры морковь и натереть на крупной терке. Свежий огурец нарезать тоненькими полосками. Заменить свежий огурец можно маринованным или квашеным.

 Кальмар

В кастрюле вскипятить воду, немного ее посолить, добавить пару горошин черного перца, лавровый лист и отварить филе кальмара. Остудить, снять пленку и порезать небольшими ломтиками.

Репчатый лук

Репчатый лук порезать тонкими полукольцами, посолить по вкусу, сбрызнуть лимонным соком, помять руками и оставить на пять минут промариноваться.

Смешать

Смешать в миске морскую капусту, натертую морковь, ломтики огурца и кальмара и замаринованный репчатый лук. Сбрызнуть оставшимся лимонным соком. Заправить оливковым маслом. Посолить по вкусу.

Дополнительные инструкции: 

Салат с морской капустой можно разнообразить, добавляя оливки или маслины, сладкий перец, зеленый лук, креветки или мидии. Если вы любите острую пищу, то можно добавить к оливковому маслу немного горчицы или соуса табаско.

Комментарии

Обсуждение