Салат с пекинской капустой

Пекинская капуста является довольно популярным продуктом. Ее нередко можно встретить в рецептах различных салатов. Мне этот вид капусты нравится больше, чем обычная капуста. Пекинская имеет более мягкую структуру, а листья ее довольно сочные, что очень хорошо «смотрится» в салатах.
Предлагаю рецепт рыбного салата с пекинской капустой, авокадо и овощами. Кстати, если вы придерживаетесь диетического питания, этот рецептик окажется очень ценным в вашей кулинарной копилке.

Голосов пока нет
рыбный салат с пекинской капустой
Пекинская капуста
1/2
шт
помидор
1
шт
семга
100
г
сельдерей
1
черешок
лук порей
1/4
стебля
авокадо
1
шт
лимон
1/2
шт
масло оливковое
2
ст.л.
Уксус бальзамический
1/2
ч.л.
орегано
2
веточки
соль
1
ч.л.
перец
1/5
ч.л
Время приготовления: 
Количество порций: 
3-4
Кухня: 
Вегетарианское блюдо: 
Нет
Приготовление: 
Семга

Полезная и вкусная семга для нашего салата должна быть слабого посола. Очистим ее от костей и разделаем на кусочки.

Помидор

Вырезаем у помидора сердцевинку и разрезаем на несколько частей. Смешиваем в чашке рыбу и помидор. Туда же закладываем тонко измельченный лук.Капусту разрезаем на разделочной доске частями среднего размера и сбрызгиваем соком, выжатым из лимона. Разминаем пальцами капусту и примешиваем к салату.

Сельдерей

Вот таким образом крошим сельдерей.

Авокадо

Нарезаем авокадо и вместе с сельдереем перекладываем в чашку с почти готовым салатом.

соус

Приправим рыбный салат очень интересным соусом! Отделим нужное количество масла, вливая его в мисочку, добавим к нему уксус, орегано и приправы. Перемешиваем соус и поливаем им салатную заготовку. Теперь очень важно хорошо вымешать все ингредиенты.
Если вы хотите подать этот салат к столу вместе с горячим блюдом, то я вам посоветую приготовить картофель в мундирах. Сочетание просто убойное (в самом хорошем смысле этого слова)!

Комментарии

Обсуждение