Салат со спаржи с лососем
Состав
- 1 кг зелёной спаржи
- 2 томата
- 200 г салата рукола
- 300 г копчёного лосося
- 2 ст ложки бальзамика
- 2 ст ложки оливкового масла
- соль, перец, сахар по вкусу
- свежие листья шалфея
Способ приготовления
- Спаржу очистить, проварить в подсоленной воде 8 минут. Воду слить.
- Томаты помыть, нарезать тонкими кольцами. Салат рукола тщательно промыть, обсушить, по необходимости более мелко порвать или нарезать. Разложить на блюда томаты и салат.
- Лосось тонко нарезать и обматать им спаржу. Выложить сверху на салат.
- Бальзамик смешать с оливоковым маслом, посолить и поперчить. Соусом сбрызнуть салат со спаржи с лососем и украсить листьями шалфея.

Время приготовления:
Кухня:
Вегетарианское блюдо:
Нет
Приготовление:
30.05.2008
Просмотры 10189
Комментарии
Обсуждение