 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
Селедка под шубой с яблоком
Селёдка под шубой, несмотря на столь долгое присутствие в мире кулинарии, по сей день не теряет своей популярности. Изменяется внешний вид закуски: из традиционного салата она то превращается в свекольный рулет с сельдью, то прячется в лаваше, то подаётся в картофельных корзиночках или в виде индивидуальных закусочных пирамидок. Кроме этого, со временем изменяется и вкус закуски: люди экспериментируют и корректируют, добавляют ингредиенты – некоторые варианты приживаются, как, к примеру, рецепт селёдки под шубой с яблоком. Яблоко добавляет закуске сочность и свежесть, облагораживает вкус. Попробуйте!
свекла варёная
300
г
сельдь солёная
300
г
картофель отварной
150
г
морковь отварная
100
г
лук
40
г
яблоко
100
г
майонез
150
г
соль
по вкусу
Время приготовления:
Количество порций:
2
Кухня:
Вегетарианское блюдо:
Нет
Приготовление:
Подготовить продукты
Морковь, свеклу, картофель и яблоко натереть на средней тёрке, лук измельчить
Селёдку помыть, отрезать голову, плавники, вынуть внутренности, хребет, кости, снять кожу, нарезать кусочками
Лук залить кипятком, оставить на 10 мин, чтобы ушла горечь
На блюдо выложить кусочки сельди и лук, полить тонким слоем майонеза
Затем положить слой картофеля, слой майонеза
После слой моркови, слой майонеза
Слой тёртого яблока
Сверху слой свеклы, слой майонеза
Дополнительные инструкции:
Селёдка под шубой с яблоком должна пропитаться в холодильнике 3-4 часа. Приятного аппетита!
27.10.2011
Просмотры 20460
Комментарии
Обсуждение