Семга: рецепты для семьи

Знаете ли вы, что семга – это разновидность лосося? Красная рыба, от которой текут слюнки у многих, содержит в себе фосфор и массу других прелестей. Хорошо сочетается с картофелем и салатами. А главное повышает настроение после первого же кусочка.

Голосов пока нет
Семга: рецепты для семьи
Рыба свежая семга
1
кг.
соус терияки
125
мл.
масло оливковое
2
ч.л.
Чеснок сушеный молотый
0.5
ч.л.
Лук репчатый сушеный молотый
1/2
ч.л.
чёрный молотый перец
1/4
ч.л.
кунжут
2
ст.л.
перец красный молотый
1/4
ч.л.
сахар коричневый
2
ч.л.
Время приготовления: 
Количество порций: 
3-4
Место готовки: 
Кухня: 
Вегетарианское блюдо: 
Нет
Приготовление: 

Если у вас есть семга, рецепты для духовки подойдут. Вначале нужно приготовить филе. Конечно, есть вариант для лентяев – купить готовое. Но, сделанное своими руками, всегда ценится больше. Итак, рыбу промыть, удалить чешую и грязь. Разрезать на 4 куска любой величины и положить на видное место.

Сейчас будем заниматься

Сейчас будем заниматься приготовлением маринада. Отличный соус из Японии – терияки, то, что нужно. Готовить его долго, поэтому здесь, как раз таки, лучше купить. В глубокую пиалу или стакан кладем по очереди: порошок из чеснока и лука, молотый перец черный, красный, кунжут, сахар и влить терияки. Осталось все перемешать ложечкой.

Где там ваша семга

Где там ваша семга? Рецепты рецептами, а мариновать нужно уже начинать. Любой пластиковый пакет отлично сыграет роль «мариновочной камеры». Кладите рыбу туда, залейте маринадом и сжимайте, чтобы удалился воздух. После ставим пакет в холодильник. Лучше это сделать на ночь, но, если такой возможности нет, то хватит трех-четырех часов.

Духовку нагреваем

Духовку нагреваем до стандартной температуры – 180. Кусочки рыбы достаем из пакета и кладем в форму. Естественно, смазанную маслом. Маринад из пакета перелейте в стаканчик и четвертой частью залейте рыбу в форме. Сверху присыпьте чайной ложкой сахара. Запекайте 25 минут. Теперь можно и попробовать!

Дополнительные инструкции: 

Комментарии

Обсуждение