Шоколад для вина

ШоколадСоотнести каждый сорт своего шоколада с подходящим для него сортом вина – такое оригинальное концептуальное решение для освежения растущего рынка шоколадной продукции было принято известной бельгийской фирмой производителем шоколада высшего качества Барри Каллебаут (Barry Сallebaut).

Оригинальный фирменный шоколад был разделен на три категории: лёгкий, насыщенный и крепкий. Каждой группе соответствует свой сорт вина. Мягкий шоколад с лёгким вкусом какао и нежными цветочными и пикантными ароматами великолепно сочетается с выраженной элегантностью кисловатого вкуса и фруктовым букетом сухих и полусладких сортов вин. К креплённым и десертным сортам вин отлично подойдёт крепкий шоколад, горький вкус которого может потягаться с терпким горьковатым ароматом вина. По мнению разработчиков инноваций Barry Callebaut, шоколад подобен настоящему вину. За каждым сортом шоколада стоит определённая разновидность какао-бобов, а на вкус шоколада, как и на вкус винограда, влияют погодные условия и состав почвы.

Комментарии

Обсуждение