Блины

В старину, пожалуй, никакое другое блюдо русской кухни не могло сравниться по популярности с блинами. Блин сопровождал человека всю жизнь: от рождения (роженицу кормили блинами) и до смерти (обязательное блюдо во время поминальных обрядов). На лакомки, то есть в среду «масленой недели», тёщи приглашали «на блины» зятьев с жёнами. Сегодня для приготовления блинов чаще всего мы используем пшеничную муку, тогда как раньше их делали из муки гречишной. Распространены в то время были и блины с припёком-начинкой. Предлагаем попробовать испечь вкуснейшие блинчики с мясом, которые будут изумительно сочетаться со сметано-томатным соусом.

Печь блины – это целое искусство. Тут мало правильно замесить тесто, нужно еще и придумать вкусную начинку. Сегодня предлагаю испечь блины с курицей, грибами и сыром. Прекрасное сочетание продуктов для начинки сделают такие блинчики Вашими любимыми! Попробуйте!