Блюда из картофеля

Запеканка – это всегда беспроигрышный вариант: продукты для её приготовления могут быть самые разнообразные, сочетаемые по вкусу, времени и сил требует немного, и главное – получается вкусное и сытное блюдо для всей семьи. Картошка, колбаса и сыр –этот набор продуктов найдётся в любом доме и может послужить основой для приготовления такого аппетитного блюда, как картофельная запеканка под сыром. Непременно попробуйте!

У каждой хозяйки свой рецепт приготовления картофельного пюре. Даже если никуда далеко не ходить, среди моих друзей в каждой семье готовят по разному. Недавно я узнала, что оказывается очень вкусно если смешать со свежими яйцами. Кто то делает на молоке, кто то на сливках. Другие делают только со шкварками. При добавлении различных специй меняется вкус. Можно добавить мускатный орех. Кто любит по острее можно смешать с острым перчиком чили.

Копчёная грудинка прекрасно сочетается с рыбой, овощами, мясом. На её основе варят первые блюда, её добавляют во вторые блюда, блюда из курицы и мяса, готовят самые разнообразные закуски. Великолепно сочетание яркого вкуса копчёной грудинки с картофелем. К примеру, тушёный картофель с грудинкой в горшочке – сытное вкусное блюдо к ужину с приятным ароматом копчёностей и сладкой пикантной ноткой, которую придаёт блюду чернослив

Хотите приготовить на ужин нечто простое, но вместе с тем сытное и оригинальное? Почему бы не картофельные бочонки? Обжаренный картофель с начинкой из мясного фарша можно подать как самостоятельное блюдо с зеленью и овощами. А из небольшого по размеру фаршированного картофеля получится замечательная закуска. Приятного аппетита!

Зразы – это не только кусочки мяса (или рубленое мясо) с завёрнутой в них начинкой. К примеру, в Беларуси зразы готовят также из картофельного пюре. В качестве начинки можно добавить колбасу, сыр и солёные огурчики – словом, доступные, «дежурные» продукты – получится очень простое и аппетитное блюдо. Рецепт картофельных зраз обязательно должны взять на заметку экономные хозяйки

Этим блюдом не удивишь: оно простое, популярное и готовится едва ли ни в каждом доме. Но вкусно накормить тушёным картофелем с курицей всю семью – это запросто! Именно поэтому не отметить это поистине народное блюдо на нашем сайте было бы несправедливо. Да и, признаться, в моей семье курочка с картошкой – одно из любимых гастрономических сочетаний, поэтому готовится часто: в фольге, в рукаве, в виде запеканок и т.д. Приятного аппетита!

Картошка по-французски, в отличие от популярного в наших широтах картофельно-мясного блюда, представляет собой блюдо из тонких ломтиков картофеля с сыром под молочно-яичной заливкой. Рецепт картофеля Дофине (название от некогда существовавшей французской провинции Дофине) чрезвычайно прост, а гарнир из такого картофеля получается замечательно вкусным и нежным. Приятного аппетита!

Забавно, но при упоминании о картошке по-французски у русского и француза возникнут разные ассоциации. Для нас это блюдо, возникшее по аналогии с мясом по-французски,– своего рода слоёная запеканка из мяса, картофеля и лука под сыром и майонезом или другим соусом. Любой француз пальчики оближет! Мясо в блюдо можно добавлять любое. К примеру, очень вкусной получается картошка по-французски с курицей. Приятного аппетита!

Из банального отварного картофеля можно приготовить огромное количество интереснейших блюд. К примеру, нарезанные ломтики картофеля можно окунуть в пивной кляр и обжарить их на сковороде. Картофель в кляре можно подать и как закуску, и как самостоятельное блюдо, отдельно приготовив к нему грибной соус. Также это блюдо можно приготовить ещё более простым способом – из картофеля, отваренного в мундире