Египет

Тамийя

Тамийя

Состав:

  • 150 гр. фасоли
  • 80 гр. репчатого лука
  • 5 гр. чеснока
  • 30 гр. зелени петрушки
  • 1 яйцо
  • 10 мл. растительного масла
  • Перец молотый красный и чёрный, соль по вкусу.

Способ приготовления:

Фасоль, замоченную накануне приготовления блюда, разотрите в ступке с репчатым луком, предварительно нарезанным кружочками и поджаренным в растительном масле, чесноком и мелко нарезанной зеленью петрушки. Это всё размешайте с яйцом, приправьте солью, чёрным и красным молотым перцем.