хлеб

Как правило, к выбору новогодних рецептов каждая хорошая хозяйка старается подходить основательно, уделяя внимание и вкусу, и калорийности, и пользе кушанья, не забывая при этом о его внешнем виде. Это касается не только основных блюд, но и новогодних закусок. Если Вам близок такой подход, советуем обратить внимание на рецепт новогодней закуски 2012 из острой творожной массы. Импровизированные огнедышащие дракончики на сочных кружочках помидора и хрустящих хлебцах – отличная закуска под водку. Попробуйте!

Белорусские зразы готовят с разнообразными начинками. Неповторимый вкус имеют мясные зразы с грибами, луком и яйцом. Для их приготовления лучше использовать сухие грибы или свежие лесные: их аромат едва ли заменят шампиньоны или вешенки. Зразы лучше подавать с картофельным гарниром или овощами. Приятного аппетита!

Голландский соус и яйца-пашот – обязательные компоненты замечательного блюда для истинных гурманов – яиц Бенедикт. По сути, это бутерброд из подсушенного белого хлеба, смазанного тонким слоем масла, с кусочком ветчины (бекона и т.п. ) с яйцом-пашот. Сверху бутерброд заливается голландским соусом, добавляющим блюду изысканность и нежность. Несмотря на калорийность, это вкуснейшее и сытное блюдо довольно популярно во многих странах Европы и в Америке.

Щука – вкуснейшая пресноводная рыба, из которой можно приготовить замечательные блюда. К примеру, фаршированная щука великолепно смотрится на праздничном столе. А к будничному ужину можно приготовить изумительно вкусные рыбные котлеты. В рецепт котлет из щуки входит сыр, который сделает котлеты ещё нежнее, придаст особый вкус. Обязательно попробуйте!

Хлеб всему голова. Ни одно застолье не обходится без этого продукта. Предлагаем Вам попробовать хлеб из сладкого дрожжевого теста, который можно использовать как самостоятельный продукт, в качестве бутербродной основы, а также и в составе блюда, например, для супов с добавлением хлеба. Во время приготовления хлеба учитывайте, что для дрожжевого теста необходимо тёплое место. Поэтому заранее подготовьте тёплое место

Состав:

• 150 гр. крепкого чёрного чая
• 1 стакан коричневого сахара
• 200 гр. жёлтого изюма
• 1/4 стакана цукатов или сухофруктов
• 100-150 гр. муки
• 1 яйцо

Способ приготовления:

Смешайте чай, сахар, изюм и цукаты, накройте крышкой и оставьте на ночь отмокать.

Состав:

• 600 гр. муки
• 200 мл. молока
• 100 гр. сливочного масла
• 40 гр. сухих дрожжей
• 1 ч.л. разрыхлителя для теста
• 1 стакан горячего чёрного чая с бергамотом
• пакетик ванильного сахара
• 6 желтков
• 5 белков
• 1 ст.л. соли
• 120 гр. фруктозы
• 150 гр. жёлтого изюма
• молотые орехи, цукаты, молотая корица, мак для украшения.

Лаваш может заменить простой хлеб. Особенно вкусный он свежеиспечённый и горячий. Поэтому лепёшки лучше всего подавать ещё горячими, например, к супу. Mожно на лепёшки также положить нарезанные томаты с базиликом