Капуста

Диетологи особенно рекомендуют включать богатую витаминами, минеральными солями, белками, углеводами и клетчаткой капусту кольраби в рацион малышей, беременных женщин и желающих похудеть. Вообще столь приятный на вкус диетический продукт стоит чаще употреблять всем, кто с уважением относится к собственному организму, ибо польза его велика. Вкусный, лёгкий и полезный получается салат из капусты кольраби и овощей. Приятного аппетита!

Выпечка из слоёного теста всегда подкупает лёгкостью и нежностью вкуса. Слоёное тесто очень хорошо сочетается с любой начинкой: и сладкой, и мясной, и овощной. Приготовьте слоёные пирожки с капустой или другой начинкой - и вы с удовольствием в этом убедитесь: прекрасный вкус без особых хлопот, особенно если использовать тесто, заранее купленное в магазине. Приятного аппетита!

В приготовлении постных пирожков с капустой Вам поможет рецепт постного дрожжевого теста. Готовится оно довольно быстро. Пока тесто поднимается, Вы готовите начинку в виде тушёной капусты с овощами. В целом процесс требует некоторое время, но результат чудесный – вкуснейшие пирожки к чаю, супам и бульонам либо для перекусов вне дома. Приятного аппетита!

На первый взгляд, сочетание капусты и рыбы кажется довольно странным. На самом деле есть множество блюд (к примеру, русский пирог рыбник и т.п.), вкус которых доказывает обратное: рыба и белокочанная капуста прекрасно сочетаются, главное – правильно их готовить. Очень вкусной получается запеканка из рыбы с капустой под сметано-яичным соусом и сыром – сочное и сытное блюдо. Попробуйте!

Способов квасить капусту – огромное множество. Различные рецепты предлагают добавлять для закваски капусты морковь, семена укропа, тмин, лавровый лист – и каждый раз у капусты будет свой неповторимый вкус. А вот квашеная капуста с клюквой имеет не только оригинальный вкус, но и огромное количество витаминов, столь необходимых нашему организму в сезон простуд. Будьте здоровы!

Рецепт тушёной капусты с мясом должен быть в копилке каждой хозяйки, поскольку блюдо это довольно простое, вкусное и в связи с этим такое популярное. Тушёную капусту с мясом можно готовить и с добавлением квашеной капусты – такое блюдо приобретёт приятную кислинку. Блюдо из свежей капусты более простое в приготовлении, более нежное на вкус. Приятного аппетита!

Тушёная капуста – классика кулинарного искусства. И поскольку блюдо это традиционное и столь популярное, то и вариантов его приготовления изобретено великое множество. Можно, например, тушить как свежую, так и квашеную капусту, или оба вида вместе, как в нашем рецепте. Очень вкусна тушёная капуста с грибами. Кстати, тушёная капуста может быть не только гарниром, но и вкуснейшей начинкой для жареных пирожков на скорую руку

Есть замечательная поговорка:
Хороша закуска - квашена капустка.
И подать не стыдно, и сожрут не жалко.
В этом она и есть. Редкое застолье на руси обходится без квашеной капусты.

Если Вы не неисправимый горожанин и у Вас есть корни в деревне, Вы, наверное, помните, с каким вниманием относились старшие поколения к квашению капусты. Квасили бочками! Еще бы! Зимой её не только можно есть просто так, получая лошадиные дозы витаминов, но и готовить из неё массу блюд: тушить, варить щи, делать салаты... А как хозяйки хвастают между собой, у кого какая капустка вышла! Ну да и на стол в качестве холодной закуски она хороша, а рассол поутру - просто целебный!