национальная кухня

Картофельная бабка в горшочке

Картофельная бабка в горшочке

В Беларуси бабка из картофеля – одно из любимейших национальных блюд. Кажется, простой набор ингредиентов (картофель, лук да свежее сало с мясной прослойкой), а аромат от блюда в доме стоит чудный! Что уж говорить о вкусе! Особенно если Вы готовите картофельную бабку в горшочке... Вкуснятина – не передать словами! Попробуйте обязательно!

Дзадзыки

дзадзыки

Греция, как известно, довольно жаркая страна. И это сильно влияет на гастрономические традиции греков: в жару аппетит, как правило, отсутствует. Поэтому обильнее всего там едят либо утром, когда ещё не жарко, либо вечером, когда уже не жарко. А вот обед подают лёгкий. Например, традиционное блюдо дзадзыки – творог или йогурт со свежей зеленью. И хотя сейчас у нас не жарко, этому блюду стоит уделять внимание. Ведь оно удивительно полезно и сытно: творог богат белком и кальцием, а в зелени множество витаминов.

Яйца Венские шары

Яйца Венские шары

"Утром яичница, днём яичница, вечером яичница, ночью омлет! Я скоро кукарекать начну!" - возмущался один из героев известного советского фильма. А ведь яйцо можно не просто зажарить или сварить. Из него готовят настоящие деликатесы. Например, в австрийских ресторанах подают замечательное блюдо яйца Венские шары. Давайте попробуем предложить его нашим домашним

Состав:

  • Яйца – 6 штук
  • Красный сладкий перец – 3-4 штуки
  • Майонез – 150 г.
  • Уксус – 1 чайная ложка
  • Соль по вкусу

Перепелиные яйца по-шотландски

Перепелиные яйца по-шотландски

Считается, что перепелиные яйца сами по себе – отличный деликатес. Но шотландские хозяйки не довольствуются тем, что подают своим домашним и гостям обычные яйца – они изобрели оригинальный рецепт сытного и питательного блюда. Сегодня готовим перепелинные яйца по-шотландски.Фото готового блюда прислала Валентина.

Бульон с яйцом пашот

Бульон с яйцом пашот

У студенческой жизни, помимо множества достоинств, есть два огромных недостатка – недостаток времени и недостаток денег. Как результат – иногда очень хочется кушать. И желательно – чего-нибудь горяченького. А также недорогого, быстрого и вкусного. Ну и уж конечно, не банальной яичницы, которая давно уже надоела. Сегодня предлагаю студентам, а также всем тем, кому приходится готовить обед на скорую руку, легкий и быстрый рецепт бульона с яйцом пашот. И пусть вас не пугает необычное французское название – в этом блюде все предельно просто.

Суп «Шурпа»

shurpa.jpg

Национальная кухня – это в первую очередь стереотип, визитная карточка пищевых традиций. Так у болгар это – болгарский перец, у белорусов – драники и клёцки. Одна из таких «визитных карточек» кавказской кухни – суп «Шурпа», который сегодня предлагаю вам приготовить.

Нам понадобится:

Баранина – 700 г. Картофель - 6-7 клубней Болгарский перец – 2 штуки Помидоры – 2 штуки Морковь – 3 штуки Лук - 3 штуки Чеснок - 2-3 зубчика Томатная паста – 3 столовых ложки Соль Перец Специи по вкусу Зелень по вкусу

Страницы