популярная закуска

Тонкий армянский лаваш хорошо подходит для приготовления несложных закусок в виде шаурмы, рулетов, пирогов, ролл, тарталеток и т.п. Он может сочетать в себе самые разнообразные продукты: от овощей и грибов до рыбы, мяса и сладких продуктов. Рулет из лаваша с грибами может стать хорошей закуской для пикника и сытным блюдом для перекусов вне дома, а также отличным дополнением к основным блюдам. Приятного аппетита!

Состав:

• 1 кг. кабачков
• 70 гр. лука
• 60 мл. подсолнечного масла
• 1 ч. ложка 9%-ного уксуса
• 2-3 зубчика чеснока
• по 2-3 стебля петрушки и укропа
• по 1,5 гр. молотого и душистого перца

Состав:

• 8 яиц среднего размера
• 1 кг свиного фарша
• 4 ст. ложки муки
• 225 гр. свежих хлебных крошек
• растительное масло, соль, горчица.

Способ приготовления:

Положите 6 яиц в кастрюльку и залейте водой, доведите до кипения и варите 8 минут. Остудите и очистите. Положите фарш в невысокую миску и примните вилкой, разделите на 6 частей. Сформируйте руками овальные лепёшки толщиной 1 сантиметр. Держа лепешку на ладони, положите в центр яйцо и залепите фаршем, чтобы получился шарик с яйцом внутри.