праздничный стол

Прекрасное блюдо пуэрториканской кухни, сытное, вкусное, праздничное. И довольно пикантное, уже хотя бы тем, что приготовлено оно из бычьих хвостов. Если найдётся возможность их приобрети, не упустите её, и приготовьте ароматное санчохо!

Отличный французкий салатик! Хорошая альтернатива привычному оливье. Этот салат достоин украшать любой праздник. Ваши гости обязательно оценят старания и этот рецепт, возможно, вы будете передавать из поколения в поколение.

Состав:

• 460 гр. бараньего фарша
• 5 ст. ложки оливкового масла
• 1 луковица
• 1 морковь
• 1 красный перец
• 1 долька чеснока
• 400 гр. банка консервированных томатов
• 1 кубик овощного бульона
• 1 ст. ложка муки
• 2 ст. ложка специй