Рыба

Рыбные котлеты

Рыбные котлеты

Состав

  • 0,5 кг свежей рыбы (без костей и кожи)
  • 3 луковицы
  • 2 ст ложки растительного масла
  • 2 яйца
  • 3 ст ложки муки
  • 1 ч ложка соли
  • 0,5 ч ложки соды

Способ приготовления

Карп по-бургундски

  • Состав

    • карп 1,5 кг
    • 0,5 л. бургундского вина
    • 3 головки лука-шалотт
    • 2 моркови
    • 2 шт черешкового сельдерея
    • 100 г сливочного масла
    • соль и перец по вкусу

Способ приготовления

Рыба, запечённая в фольге

Состав

600 гр филе рыбы (лосось или форель) 600 гр свежих овощей 150 гр моркови 150 гр болгарского перца 150 гр кабачков 150 гр лука лимон зелень приправы для рыбы

Способ приготовления

Запеканка из рыбы с грибами

Состав (4 порции)

700 гр филе рыбы 300 гр свежих или соленых грибов 100 мл молока 2 ст. л. тёртого сыра 1 ст. л. сливочного масла 1 ст. л. муки соль молотый чёрный перец по вкусу

Способ приготовления

Камбала запечённая по-татарски

Состав

1 камбала или любая другая белая рыба со снятой кожей 125 мл воды 1 лавровый лист 3 горошины черного перца 125 гр натурального йогурта 1 яйцо 1 ч. л. каперсов мелко нарезанный корнишон тертая цедра одного лимона 1 ст. л. мелко нарезанной зелени петрушки соль свежемолотый черный перец

Способ приготовления

Страницы