сухарики

Суп-пюре из кабачка и цветной капусты

Суп-пюре из кабачка и цветной капусты

Кабачок – совершенно обычная культура на наших огородах. И не удивительно: он не только вкусен, но и очень полезен. В первую очередь, как источник витамина А, который хорошо влияет на зрение, зубы, волосы. Кроме того, в кабачке содержится витамин С, участвующий в выработке коллагена, полезного для кожи, а также немало минеральных веществ и растительного белка. Он легко усваивается организмом, не вызывая раздражения желудка и кишечника, и стимулирует его работу. Так что полезность этого плода не подлежит сомнению. А сегодня я предлагаю приготовить суп-пюре из кабачка и цветной капусты.

Салат с креветками, сухариками и яйцами

Креветки – известный морской деликатес. Но ценны они не только этим: оказывается, они еще и чрезвычайно полезны! Не так давно обнаружено, что вещество, вызывающее красноту у морских рачков в процессе их приготовления, по своим свойствам в 10 раз мощнее любых антиоксидантов, когда-либо найденных в овощах или фруктах, и содержит огромное количество витамина Е, А, С, а также селен и цинк. Оно играет важную роль в защите человеческих клеток от старения.

Сырный суп-пюре

sirniy_sup.jpg

В выходной день есть время не только чтобы отдохнуть, но и чтобы побаловать себя и свою семью необычным вкусным обедом, внести в повседневное меню что-нибудь новенькое. Таким необычным блюдом для любителей овощей может стать сырный суп-пюре.

Нам понадобятся:

Цветная капуста Картофель – 2-3 штуки Морковь – 1 штука Плавленый сырок Ветчина Сухарики Зелень

Крутоны

Крутоны

Состав:

  • 4 куска белого хлеба
  • 3 ст. ложки оливкового масла
  • 3 зубчика чеснока.

Способ приготовления:

Разогрейте духовку до 190 градусов. Порежьте 4 куска белого хлеба без корки на кубики. Нагрейте в сковороде оливковое масло. Добавьте раздавленный чеснок, поджарьте 5 минут на небольшом огне.