томат-пюре

Картофель тушёный по-болгарски

kartofel_ro_bolgarski.jpg

Знакомство с национальной кухней любого народа – это возможность не только попробовать новое вкусное блюдо, но и поближе узнать сам народ. Например, болгарская кухня ассоциируется у нас, в первую очередь, с болгарским перцем – а тот, в свою очередь, с горячим балканским темпераментом. Но и традиционной для нас картошке болгары находят применение. Попробуем приготовить тушённый картофель по-болгарски.

Нам понадобится:

Картофель – 10 штук Лук – 2-3 луковицы Чеснок – 4-5 долек Томат-пюре – 2 столовые ложки Молотый красный перец – половина чайной ложки Сливочное масло – 4 столовых ложки Зелень Соль