Слойки с сыром

Для слоек с сыром или другой начинкой лучше подойдёт классический рецепт приготовления слоёного теста, поскольку у готовой выпечки должны чувствоваться и быть видны слои теста. Приготовленные по быстрому рецепту слоёного теста слойки также вкусны: не столь воздушны, но нежны и рассыпчаты. Сыр в слойки кладётся твёрдый: он меньше растекается, а поэтому смотрится эстетичнее

Ваша оценка: Нет
Средняя: 4.4
(30 голосов)
Слойки с сыром
Время приготовления: 
Место готовки: 
Кухня: 
Вегетарианское блюдо: 
Да
  • слоёное бездрожжевое тесто
  • сыр
  • 1 яйцо
Приготовление: 

Подготовить продукты

Раскатать тесто в 1-2 мм, разрезать его на прямоугольники

На одной стороне сделать несколько надрезов

На противоположную сторону выложить натёртый на крупной тёрке сыр

Соединить концы, защипать, выложить на смазанный противень, смазать взбитым яйцом

Выпекать в разогретой до 180С духовке до зарумянивания

Дополнительные инструкции: 

Кроме сыра в начинку слоек с сыром можно класть нарезанную кубиками копчёную колбасу, зелень и т.п.

Комментарии

Обсуждение