Сметанник в мультиварке

Воздушный, сливочно-нежный, как и ваше настроение перед приходом гостей, этот кекс будет соблазнять сердца сладкоежек вечно – хотя бы из-за простоты своего рецепта. Ну а двойным «лентяйкам», обладательницам мультиварки, все карты в руки – сметанник просто обязан войти в кулинарную книгу ваших достижений.
Перед тем, как приготовить сметанник в мультиварке, проверьте, есть ли у вас все необходимые ингредиенты. Если есть какао, то сметанник получится аналогичным «зебре», а если нет, то и белым он будет очень вкусен.

Ваша оценка: Нет
Средняя: 5
(1 голос)
Сметанник в мультиварке
Куриное яйцо
4
шт.
Мука пшеничная в/с
2
стакана
Сметана средней жирности (20%)
500
г
какао-порошок
2
ст.л.
разрыхлитель
1
пакетик
масло сливочное
100
г
ванильный сахар
1
пакетик
соль
1/4
ст.л.
Время приготовления: 
Количество порций: 
>5
Место готовки: 
Кухня: 
Вегетарианское блюдо: 
Нет
Приготовление: 
Растопить масло

Для начала отрежем нужный кусок масла и положим его в соответствующую емкость, чтобы растопить в мультиварке или микроволновой печи. Топленое масло должно представлять собой однородную массу и немного остыть перед тем, как мы будем с ним работать.

Взбивать яйца, сахар, сметану

В другой миске взбиваем яйца и при помощи венчика или миксера на низкой скорости взбиваем их с сахаром, постепенно вмешивая сметану. Должен получаться легкий крем, к которому добавляем также масло. Продолжаем взбивать нашу будущую «конфетку» еще несколько минут.

Добавить муку

Отделяем от полученной массы ровно треть и откладываем в новую емкость (посуды мыть много, не переживайте!). В остальное тесто аккуратно вмешиваем просеянную через сито с разрыхлителем и солью муку, а также ванильный сахар и еще раз перемешиваем. Вот теперь это – наше тесто.

Какао к половинке взбитой массы

Вернемся к нашей «трети». Добавляем в нее какао и перемешиваем – должна получиться густая однородная, тягучая масса, можно подкрепить ее небольшим количеством муки или разбавить топленым маслом. Словом – обе части должны иметь одинаковую консистенцию.

Приготовленный зебровидный сметанник

Разогреваем мультиварку минут 5-6. Выкладываем сначала белое тесто, а сверху – шоколадное и начинаем мешать слои лопаточкой – получится очень интересный, «леденцовый гипноэффект», то есть тесто будет похоже на зебру. Выбираем режим «выпечка» и ставим время 60 мин. Как проверить, готов ли пирог? Проткните зубочисткой поверхность, если зубочистка осталась сухой – смело вынимайте и подавайте на стол, а то у домочадцев уже слюнки те

Дополнительные инструкции: 

Комментарии

Обсуждение