Сочники

Те, чьё детство пришлось на советское время, наверняка помнят, как на переменках школьная детвора вприпрыжку бежала в школьный буфет за сладким подкреплением. Помните, свежие нежные сочники по 18 копеек? Вкуснятна, объедение! Сочники – это вкус далёкого детства. Безусловно, их и в наше время можно недорого купить в магазине, однако своя выпечка всё же ни с чем не сравнится. Тем более что готовятся сочники очень быстро, впрочем, как и «разметаются»

Ваша оценка: Нет
Средняя: 4.1
(39 голосов)
Сочники
Время приготовления: 
Место готовки: 
  • Для теста
  • 1 яйцо
  • 2 ст. муки
  • 100 масла или маргарина
  • 1 ч.л. погашенной соды
  • ¼ ч.л. соли
  • 4 ст.л. сметаны
  • 0,5 ст. сахара
  • Для начинки
  • 200-300 г творога
  • белок яйца
  • 1 ст.л. сахара
  • 1 ст. муки
  • желток для смазывания
Приготовление: 

Подготовить продукты

В размягчённое масло добавить все компоненты, замесить мягкое тесто

Смешать продукты для начинки

Тесто раскатать не очень тонко, формой вырезать кружочки

На каждую лепёшку положить начинку, сложить пополам

Выложить на смазанный противень, смазать сочники желтком

Выпекать в духовке до румяной корочки

Комментарии

Обсуждение