Спаржевая фасоль со сметаной

На приготовление нежной фасоли в сметанном соусе понадобятся считанные минуты. Неповторимый вкус и аромат спаржевой фасоли придаёт чеснок, хотя по вкусу в блюдо можно добавить чёрный перец, кинзу и другие пряности. Спаржевую фасоль со сметаной можно подать в качестве гарнира к мясу или в виде закуски

Ваша оценка: Нет
Средняя: 4.5
(4 голоса)
Спаржевая фасоль со сметаной
спаржевая фасоль
300
г
чеснок
1
зубок
сметана
1-2 ст.л.
вода
100
г
мука
1
ч.л.
соль
по вкусу
растительное масло для жарки
Время приготовления: 
Количество порций: 
2
Место готовки: 
Вегетарианское блюдо: 
Нет
Приготовление: 

Подготовить продукты

Стручки фасоли промыть, отрезать кончики, удалить жёсткие прожилки, нарезать на кусочки 3-4 см

Отварить в подсоленном кипятке 3-4 мин (зрелые стручки – 5-6 мин), откинуть на дуршлаг, обдать холодной водой

Выложить на разогретую сковороду, добавить измельчённый чеснок, обжарить в течение 5-7 мин, посолить по вкусу

Сметану смешать с мукой, влить воду, посолить

Влить в сковороду, накрыть крышкой, тушить 2 мин

Дополнительные инструкции: 

Спаржевую фасоль со сметаной лучше подавать на стол в тёплом виде. Приятного аппетита!

Комментарии

Обсуждение